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Cainemama


別墅

積分: 932


1#
發表於 24-5-8 11:55 |只看該作者
本帖最後由 Cainemama 於 24-5-8 11:56 編輯

岩岩煎完，燶咗一隻
私人傳訊回覆 引用

mandy952


琥珀宮

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2#
發表於 24-5-8 11:56 |只看該作者
Cainemama 發表於 24-5-8 11:55
岩岩煎完，燶咗一隻

有技巧，要燒熱隻pan先
私人傳訊回覆 引用

Cainemama


別墅

積分: 932


3#
發表於 24-5-8 11:58 |只看該作者
mandy952 發表於 24-5-8 11:56
有技巧，要燒熱隻pan先

滾油落蛋，pan 應該熱
私人傳訊回覆 引用

Martin媽咪


子爵府

積分: 14804

2024年龍年勳章 虎到金來勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章


4#
發表於 24-5-8 12:00 |只看該作者
夠熱, 夠油, 放蛋後要等

私人傳訊回覆 引用

Cainemama


別墅

積分: 932


5#
發表於 24-5-8 12:02 |只看該作者
Martin媽咪 發表於 24-5-8 12:00
夠熱, 夠油, 放蛋後要等

煎蛋有難度🤪🤪
私人傳訊回覆 引用

ocarebear


公爵府

積分: 25044


6#
發表於 24-5-8 12:16 |只看該作者
Cainemama 發表於 24-5-8 11:58
滾油落蛋，pan 應該熱

油同鑊都夠熱，落咗蛋，就熄火
私人傳訊回覆 引用

Cainemama


別墅

積分: 932


7#
發表於 24-5-8 12:20 |只看該作者
ocarebear 發表於 24-5-8 12:16
油同鑊都夠熱，落咗蛋，就熄火

我一直開爐煎
私人傳訊回覆 引用

ocarebear


公爵府

積分: 25044


8#
發表於 24-5-8 12:22 |只看該作者
Cainemama 發表於 24-5-8 12:20
我一直開爐煎

所以會燶
私人傳訊回覆 引用

loveyou6000


別墅

積分: 524


9#
發表於 24-5-8 12:23 |只看該作者
私人傳訊回覆 引用

L.O.V.E.


子爵府

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2024年龍年勳章 2024勳章 虎到金來勳章


10#
發表於 24-5-8 12:32 |只看該作者
用不鏽鋼煲健康啲
竅門係要先熱咗個煲／鑊
煎魚都唔痴鑊
私人傳訊回覆 引用

mandy952


琥珀宮

積分: 156544


11#
發表於 24-5-8 12:36 |只看該作者
本帖最後由 mandy952 於 24-5-8 12:37 編輯
Cainemama 發表於 24-5-8 11:58
滾油落蛋，pan 應該熱

隻pan熱左先落油
可以放幾滴水試下，如果d水可以好似波子咁碌黎碌去就可以抹左d水，再落油
油熱唔等如pan熱
YouTube 有教學片
掌握左時間就唔駛再用水珠使
私人傳訊回覆 引用

D..D


翡翠宮

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2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 虎到金來勳章 牛年勳章


12#
發表於 24-5-8 12:39 |只看該作者
Cainemama 發表於 24-5-8 11:55
岩岩煎完，燶咗一隻

多油兼夠熱先得
私人傳訊回覆 引用

Cainemama


別墅

積分: 932


13#
發表於 24-5-8 12:44 |只看該作者
mandy952 發表於 24-5-8 12:36
隻pan熱左先落油
可以放幾滴水試下，如果d水可以好似波子咁碌黎碌去就可以抹左d水，再落油
油熱唔等如pan ...

長知識，感激

今日只能食一隻蛋，另一隻燶咗
私人傳訊回覆 引用

Dauntlessff


大宅

積分: 2941


14#
發表於 24-5-8 13:10 |只看該作者
L.O.V.E. 發表於 24-5-7 17:32
用不鏽鋼煲健康啲
竅門係要先熱咗個煲／鑊
煎魚都唔痴鑊


用不銹鋼鑊，被迫放多啲油。結果未必真係健康咗。
情到深處人孤獨
私人傳訊回覆 引用

登陸火星


侯爵府

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2024年龍年勳章


15#
發表於 24-5-8 13:18 |只看該作者
我用不銹鋼獲幾十年，要隻獲十分熱才落油，適量油就得
私人傳訊回覆 引用


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